この「おうち時間」の中、「禅の精進料理」に興味を持っていただけるよう、気軽にご家庭に取り入れられる精進料理の基本をご紹介します。全4回シリーズ、最終回は「じゃがいもの澄まし煮」。
高感度マイクを使用した【ASMR動画】です！
まな板の上で調理される音、鍋で蒸発していく音を、どうぞヘッドホンでお楽しみ下さい。
今回の最終回では「実食」します。島根県奥出雲町亀嵩の古刹、總光寺さまのすばらしい庭園の風景と、滝が流れる音を聴きながら
まさに五感で、食材の「いのち」を味わってください。
夏の野菜といえば…？ 今回はいんげんとじゃがいもを使い、梅でさっぱりとしたお味です。
どうぞご家庭でお試しください。
じゃがいもの澄まし煮
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